Merupakan Kue Bolu paling kuno yang dikenal, ciri khas cake ini adalah kandungan mentega yang banyak bila dibandingkan dengan Sponge Cake. Dengan jumlah telur sama dengan sponge cake, butter cake menggunakan mentega dua kali lipat lebih banyak. Ciri lainnya adalah, butter cake memulai pembuatannya dengan mengocok dengan mixer, mentega dan gula terlebih dahulu baru kemudian memasukkan bahan lainnya. Tekstur butter cake yang padat membuat cake ini tidak cocok dijadikan dasar kue tart
Tekstur butter cake yang padat membuat cake ini tidak cocok dijadikan dasar kue tartButter cake paling enak dikonsumsi disaat hangat, fresh from the oven. Karena dalam keadaan dingin cake ini lebih terasa padat. Butter cake yang paling popular sejak dahulu hingga kini adalah Bolu Marmer, atau Marmer Cake. Saking bandelnya, cake ini dapat dibuat dalam baking pan biasa yang ditaruh diatas kompor, oven tangkring, oven gas, ataupun oven listrik sekalipun.
Dan karena bandelnya pula, butter cake sering dijadikan alat menguji panas oven. Bila digunakan membuat butter cake bisa bagus, maka panas oven boleh dikatakan sudah sesuai standard. Sebagai Bolu Potong, butter cake banyak sekali hadir pada sajian snack box, dessert di resto atau pesta-pesta pernikahan.
Pada resep butter cake hemat telur, diberikan tambahan Baking Powder sebagai bahan Bantu untuk cake agar mengembang sempurna. Jangan salah lho, meski hanya digunakan 2 telur saja, cake ini bertekstur lembut dan membal.
Masih takut gagal membuat cake atau bolu??? Coba deh buat marmer cake !! pasti percaya diri anda akan bertambah. Karena sebenarnya membuat cake itu mudah!
Temukan info lebih lengkap seputar kue tart
20 Responses to "Membongkar Resep Bolu Butter Cake"
wah resepnya mau aku coba ah krn kayaknya ga terlalu manis krn aku berusaha membatasi anak ku mengkonsumsi makanan yg berkadar gula tinggi
ASiiikkknyaaa..
lagi kekurangan resep cemilan nih.
Supaya anakku ga makan kebanyakan gula, aku sampai survey susu formula.
dan setelah skian lama, nemu Anmum Essential yang bebas gula...akhirnya bs bernapas lega
hem....jd laper liat gambarnya...
klo bikin sendr kan gulanya bisa kita yg atur, karna ga bagus buat anak2 klo makanan yg terlalu manis
Di pasar sih banyak kue kayak gn, tp ga berani ah,mending bikin sendiri, takut pake zat gula tambahan
aduh...huhuhu..mesti pake oven yah?syg skali, aku gak bisa buat d.
@atiek, aku jg nih. sampai mengganti2 susu formulanya. setiap beli aku wajib nyobain dulu. kalau manis akhirnya takarannya dikurangi (biar ga tlalu manis).
Tapi sekarang gak lagi ka. udah nemu yg tanpa gula nih. namanya anmum essential
Jadi pingin bikiiiin.....lumayan nih buat camilan anak, ga berani kasih sembarangan jajan, takut jajan yg manis2....
Susu aja da gw ganti ke anmum essential karna ga gt manis, yg pasti ga mengandung added sugar, horeiii
aku ada denger lo sekarang anak" bisa kena diabetes makanya klo bisa kita selalu buat makanan sendiri jd tau kadar gulanya dan memilih susu yg tepat untuk anak kita....
iya kl kebanyakan makan yg kadar gulanya tinggi bisa jd obesitas anak kita,selain itu susu juga ada ya tambahan gulanya
jadi skrg kita hrs hati hati milih makanan, saya juga kl milihkan susu formula buat anak saya milih milih juga yg tdk berkadar gula tinggi takut jd obesitas kl kebanyakan minum manis
wah...
boleh nih dicoba resepnya...
soalnya anakku kan sukanya makan2 cake gitu..
dari pada beli tapi gak jelas dari apa.. mending bikin sendiri.. :D
hmm resepnya mudah ya diikuti..
aku sekarang sering bikin cemilan sendiri buat anak2ku.. kalo membiarkan mereka jajan diluar,kuatir jadi sakit,karna jajanan diluar khan banyak yg mengandung pemanis tambahan..nanti kalo dibiarin, anakku jadi gampang sakit n obesitas..
aku juga membatasi anak ku dari makanan/minuman yg berkadar gula tinggi..karena kadar gula berlebih itu sumber penyakit..dari sakit gigi, obesitas bahkan diabetes..
alhamdulillah sekarang aku tau ada susu formula yg nggak pake zat pemanis tambahan, namanya Anmum essential..
jadi makin gampang deh ngatur asupan gula buat anak.. :)
sekarang ini kita memang harus membatasi konsumsi gula pada anak..karena hampir semua makanan/minuman yg beredar mengandung pemanis tambahan..
efeknya itu lho yg kita nggak mau..bisa obesitas dan diabetes..
makanya dibiasakan deh memberi anak makanan yg banyak serat dan minuman yg rendah gula biar anak jadi lebih sehat..
kayanya seru juga weekend ini bikin bolu buat keluarga,,, dari pada`jajan terus makan d luar lbh hemat masak sendiri
resepnya enakk juga kayanya ni,mau cb bikin ahh kayanya anak2 baklan suka deh.. mgkn kl buat anak gulanya aku kurangin sdikit yahh
itu resepnya pake susu kan yahh?? kl susunya d ganti susu formula ankku boleh ga?? hehhe soalnya no added sugar.. biar aman aja bunda
wah anakku doyan bgt manis2 nih.. tapi utk susunya aku ganti sih yg no added sugar dari anmum itu...
saya juga kasih anmum ke jagoan kecil saya. abis takut jg ah, dia hobi makan dan nyemil manis2. kalo ga diimbangin susu yg no added sugar nanti dia gabisa jd pemain bola lg..hehehe..
aduh mantap nih buat nambah2in resep bunda2 semua, kelihatannya cakenya enak dan pastinya sehat yah bun karena bahan2nya juga ga yang aneh2..dan pasti anak2 bakalan pada suka yah :)
pengen coba bikin deh buat anakku, karena anakku paling suka tuh cake2 yang kaya gini, ga terlalu manis tp nikmat dan lezat dan yang paling penting kalau bikin sendiri kita bisa menetukan takaran2nya sndr, krn klo terlalu manis bisa menyebabkan anak menjadi obesitas bun
Posting Komentar